Degustazioni

Acqua Azzurra, Acqua Chiara

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Acqua Azzurra, Acqua Chiara
  • Caldo e freddo d’ostrica
  • Ricotta soffice, Gambero al Brandy, Pistacchio e Miele millefiori
  • Risotto Carnaroli al Franciacorta, Gamberone rosso e limone
  • Spaghetti “Carla latini” ai ricci di mare
  • Cotoletta di pesce spada, maionese al sesamo, cipollotto verde saltato e zeste di limone
  • Pre dessert
  • Mamma, Caramelle!

Ora ti canto il Mare

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Ora ti canto il Mare
  • Noci di capesante, Caviale Giaveri e topinambur
  • Polpo U-Mamie: polpo glassato alla soia, miso, zenzero e patate
  • Gnocchetti di patate, taleggio DOP e tartare di scampi
  • Spaghetti "Barilla al Bronzo" burro, alici di Cetara, prezzemolo e pomodoro piccante
  • Baccalà cotto a bassa temperature, pomodorino giallo, riduzione di pizzaiola,
    salsa al broccolo e acciughe, purée di patate
  • Pre dessert
  • Pistache

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via arrigo boito 68
20900 monza IT

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MARTEDI - 19:30 / 22:00
MERCOLEDI - SABATO
12:30 / 14:00
19:30 / 22:00
DOMENICA - 12:30 / 14:30
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